집에서 술안주로 맛있게 먹을 수 있는 요리를 발견했습니다.
이미 아시는 분들은 아시겠지만, 낙곱새라고 하는 낙지, 곱창, 새우로 만든 매콤한 맛이 일품인 "낙곱새"입니다!
홍대낙곱새미장원 금천광명점
배민으로 매번 뭘 시켜먹을까 고민하고, 맛집을 발견하고, 맛집발견에 실패하고..
하지만 홍대낙곱새미장원은 성공적인 맛집 발견이라고 할 수 있었습니다.
비교적 집에서 혼술을 자주 먹는 편이라 항상 안주에 신경을 쓰고 있거든요. ㅋㅋㅋ 낙곱새는 만족스러운 선택이였습니다.
일단 이번에 낙곱새를 주문하면서 특이했던점은 비조리라는 점이였습니다.
편하게 먹자고 배달 시키는 음식인데 비조리라고? 음. 귀찮지만 도전해보자. 비조리 배달만의 장점이 있겠지?
하면서 시켰어요.
비조리배달의 장점
우선, 비조리음식이기 때문에 집에서 조리를 해야 한다는 점은 단점에 가깝습니다만, 비조리 이기 때문에 재료의 상태, 즉 신선함을 직접 눈으로 확인할 수 있다는 장점이 있습니다. 집에 가스렌지만 있으면 조리를 할 수 있게 배달이 오더라고요. 사진에 보이는 은박지로 만들어진 냄비 자체로 가스렌지에 올려서 끓이기만 하면 됩니다.
일회용 은박지냄비가 가정집에서 사용하는 일반냄비보다 훨씬 빨리 끓기 때문에 조리는 엄청 빨리 됩니다.
진짜 놀라울 정도로 불붙이자 마자 시간이 얼마안지났음에도 바로 끓기 시작해서 놀랬습니다.
사진에 보시면 낙곱새의 양념 봉지가 두개 인데, 하나는 낙곱새 본요리에 사용되는 양념이고, 다른 하나는 낙곱새 본요리를 다 드신 후에 칼국수면을 넣어서 볶아드실때 추가로 넣는 양념된 육수에요.
낙곱새 조리가 완성된 사진입니다.
캬~ 보자마자 매콤해보이죠?
소주 한잔 딱 마시고 싶은 비주얼이에요.
낙지와 새우, 그리고 곱창까지 한번에 먹을 수 있기 때문에 색다른 맛이고, 매콤한 술안주로는 정말 좋더라고요.
낙곱새가격이 저렴하진 않지만, 맛있게 먹기는 좋더라고요.
집에서 조리해먹는 비조리 배달 낙곱새 조리 방법
배달올때 조리 설명서가 함께 와요.
한가지 팁을 드리자면, 낙곱새의 매콤한 맛을 두배로 증폭시킬 수 있는 방법을 알려드릴께요.
백종원 선생님의 트레이드 마크 설탕!
설탕을 한 두스푼 넣으면 고추장베이스의 양념 맛이 더욱 풍성해집니다.
칼칼한 매콤함을 줄여줘서 부드러운 매콤한으로 탈바꿈합니다.
다 드신 후에는 우동사리와 함께 육수를 추가로 넣어서 면을 익혀서 볶아드시면 됩니다.
밥을 볶아 먹어도 맛있어요.
볶음밥으로 드실 때, 콩나물, 정구지, 김가루를 쓰까드시면 더 맛있어요!
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